維他命C【Vitamin C】，又稱為抗壞血酸，是一種透過葡萄糖更動而來的白色結晶狀碳水化合物，屬弱酸性而且帶有酸味，是身體當中重要的水溶性維他命，大部分哺乳動物能自行從體內合成，只有人類因基因變異，無法自行製作，要藉由食品來得到維他命。
維他命C擁有多樣化的功效，其中 PTT 推薦的包含促進傷口的癒合、幫助白血球抗菌、預防心血管疾病、生成膠原蛋白、促進傷口的癒合…，這些也是維持健康的條件，由於抵擋病症都跟這些因素關聯，PTT 上還有許多開箱文的推薦分享，推薦大家多多比較喔～
PTT網友熱情推薦：維他命C帶來的9大好處評價！
1.PTT網友維他命C評價：能增加骨骼的強韌性，對於關節韌帶的消炎跟骨質增生都有很大的協助
2.PTT網友維他命C評價：可以輔助鈣質和鐵的吸收，大幅降低貧血的情形產生
3.PTT網友維他命C評價：能預防打噴嚏跟流鼻水等感冒病狀的發生，推薦在感冒初期就攝取十分足夠量的維他命C，可使感冒的病狀獲取大幅度的改進
4.PTT網友維他命C評價：具備減低自由基的功效，除此之外也能夠提升身體的免疫機能，抵抗外來的細菌或是病毒時就會更輕鬆
5.PTT網友維他命C評價：可以幫助傷口恢復，對於發炎的情形也能夠改進
6.PTT網友維他命C評價：有抗老化和美白功效，研究更指出維他命C也可幫助膠原蛋白的吸取
7.PTT網友維他命C評價：擁有降低高血壓與膽固醇的功效
8.PTT網友維他命C評價：根據調查信息指出，維他命C可幫忙腎上腺素的分泌，從而達到抵擋壓力和緊張的效果
9.PTT網友維他命C評價：具備解毒跟減緩某一些癌症的功效
營養師的小總結
「透過攝取維他命 C，來完成預防或者是改進感冒」功效一樣是言過其實、沒有科學印證的方法。不過營養師推薦，維他命 C 對人體的免疫系統具備重要的功效。因此假如在維他命 C 不足夠或是欠缺的情況之下，可能導致免疫系統不能正常運轉，減低抵擋外來病原菌或病毒感染的能力，就會增長感冒產生的概率。
每一天攝取充足的維他命 C（一般成人每日只需 100 Mg），便能夠維持正常免疫功能。感冒出現時，如果特別攝取維他命 C，想以此改善感冒病徵或以預防感冒為目的，從現今的科學層面來看，效用是非常有限的。已經感冒還是推薦到診所看診比較恰當。
推薦各位膠囊維他命C的功效∥優點
△減少腸胃不適的發生
△有良好的氧氣阻隔能力
△能遞送油或脂溶性營養素
△膠囊可以打開，直接吃裡面的粉，大多膠囊殼是明膠做成，吃素的人可以藉此避免它，不過原料是不是真的純素就是另外的事情了，因爲即使植物來源的原料，在加工製造的過程中也可能用上動物來源的素材喔
△在膠囊容量範圍內，各種成分使用的自由度比較大，能以各種不同的比例混在一起（但實際上還是要上機台充填才知道有沒有問題）
△能包覆成分的氣味與味道，且較容易吞嚥
推薦各位膠囊維他命C的功效∥缺點
△原料用量多的話，就得用上比較大顆的膠囊，或是會增加粒數，會影響消費者使用的意願
△單位成本較錠劑高
△原料可能和膠囊殼起交互作用
△軟膠囊受內容物 pH 的限制較大
推薦各位錠劑維他命C的功效∥優點
△錠劑有做刻痕的話，可以方便切分
△人們的接受度比較好，外觀看起來比較好看
△能控制分解速度，看是要快、延遲或是緩慢釋放都行，不過有這種設計的錠劑成本會比較高
△打錠能壓縮內容物，同樣體積下有效成分量會比膠囊多
△使用緩釋技術的錠劑能提供理想的吸收（膠囊類產品也有緩釋技術可以用）
△單位製造成本比膠囊便宜
△口嚼錠也算是錠劑的一種，適用族群比較廣
△可以做成任意的形狀與大小
推薦各位錠劑維他命C的功效∥缺點
△在腸胃道裡可能不好分解，除非對釋放有做特殊的設計
△製造的過程中可能會給成分加熱或加濕，可能影響功效成份的安定性
△不是什麼粉都能拿來打錠
推薦維他命 C 的美白功效
關於維他命 C 來美白皮膚表皮層，它能刺激皮膚細胞再生，修護改進皮膚膚質，並調節防範過多黑色素沉著，以免斑點出現，改進膚色。有關於肌膚真皮層，它可加強、活化膠原蛋白的增生及合成，可緊實肌膚，調理已發生的老化紋理。此外，它還可中和自由基以防其對膠原蛋白的破壞。綜合以上的科學証實，所以在臨床上可完成淡化黑斑、令皮膚平滑細緻的美白和改進皮膚鬆弛的功效，不推薦在白天擦美白產品，反而會使肌膚容易曬黑。
酸的水果不表示富含維他命Ｃ！【芭樂】是推薦的Ｃ王
在我們所攝取的食材當中，蔬果是維他命Ｃ推薦的主要出處，而不需烹調便能食用的水果能說是補給維他命Ｃ最簡單便利的推薦方式。不過想補充維他命Ｃ的話，水果推薦怎麼樣選擇才好？酸的水果勢必富含維他命Ｃ嗎？
營養師推薦表示，酸的水果不見得富含維他命Ｃ。水果的酸以及食品中的有機酸舉例：醋酸、蘋果酸、琥珀酸、檸檬酸等量有關，跟維他命Ｃ量沒關；所以檸檬雖然富含檸檬酸而吃起來很酸，可是每百公克維他命Ｃ量為34毫克較不推薦，而水果中維他命Ｃ含量最高最推薦的【芭樂】吃起來不酸，但每百公克維他命Ｃ卻具備138毫克是檸檬的4倍十分推薦。
所以，像是柳橙、檸檬、葡萄柚…枸櫞酸類水果雖然因富含檸檬酸等有機酸而吃起來口味偏酸，不過維他命Ｃ含量不見得即是高的。
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