膠原蛋白是人體中重要的蛋白質,人體大致有 16% 是蛋白質,大致佔總蛋白質的1/3,是人體中含量最多的蛋白質,屬纖維性的蛋白。
人體中的維生素C、Q10…營養素能夠自行融合膠原蛋白,不過隨著年齡增長融合的速度會變慢,也會增長膠原蛋白流失的機率。
膠原蛋白具備養顏美容的功效,還有保護骨骼、關節並且避免骨質疏鬆…功效。怎樣挑選膠原蛋白?什麼時後補充才能夠達到最好功效呢?讓我們一起繼續看下去~
3種膠原蛋白種類推薦
飲品
每一日需要起碼一瓶,打開以後必定要趕緊攝取完,所以費用比其他種類來說更高,飲品會含有其他物質來調和氣味,可能會產生高熱量的問題,並且液狀飲品不好儲存容易變質。
錠狀
人每一日所需要的膠原蛋白為5~10公克,倘若攝取錠狀的話,一次需要攝取許多顆,抑或是攝取較大顆的膠原蛋白錠,比較不便利並且要留意吞嚥的問題。
粉狀
膠原蛋白粉為現今最普及並且接納度最高的,一匙的量即能夠攝取到5000mg,推薦能夠直接加入水、飲料抑或是直接攝取,非常便利也不會有腥味,吸收的功效也好。
膠原蛋白推薦購買關鍵
聲稱富含膠原蛋白的原態食物
食物中的膠原蛋白由於分子量過大,所以人體沒辦法吸收,並且脂肪富含量高較不推薦。如:豬皮抑或是豬腳。
植物性膠原蛋白
實際上膠原蛋白只存在於動物之中,植物富含的是「膠質」,並不富含膠原蛋白!如:白木耳、南瓜、黑木耳…都富含膠質,膠質的功效類似膠原蛋白,怕攝取過多脂肪的人,推薦可攝取植物性膠質。
挑選粉狀膠原蛋白
粉狀膠原蛋白比液體的效果好,吃的膠原蛋白比塗的好,粉狀能夠加入每個飲品中,方便攝取並且溶解快速,富含的膠原蛋白也比較高。
推薦挑選水解膠原蛋白
經由水解技術分解的膠原蛋白會將大分子變化為小分子,能夠快速通過胃酸直達小腸並且有效吸收,所以推薦給懶人購買。
注意事項
△不推薦哺乳媽媽、孕婦與肝腎功能不良者攝取。
△曾對蛋類、肉類與海鮮類食品過敏者不推薦攝取。
△從豬、牛萃取的膠原蛋白脂肪富含量較高,所以推薦攝取魚萃取的膠原蛋白。
△粉狀膠原蛋白不要用熱水溶解,推薦用溫的抑或是冷的飲料與水沖泡。
△一天推薦攝取10公克便可,多食無益。
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