膠原蛋白是身體中重要的蛋白質，身體約有 16% 是蛋白質，約佔總蛋白質的1/3，是身體中含量最多的蛋白質，屬於纖維性的蛋白。
身體中的維生素C、Q10等營養素可自行融合膠原蛋白，但是隨著年齡增長融合的速度會變慢，也會增長膠原蛋白流失的幾率。
膠原蛋白具有養顏美容的功效，還有保護骨骼、關節且防止骨質疏鬆等功效。如何挑選膠原蛋白？什麼時後補給才可達到最好功效呢？讓我們一起繼續看下去～
３種膠原蛋白種類推薦
飲品
每天需要至少一瓶，打開以後肯定要趕快攝取完，因此價格比其他種類來說更高，飲品會含有其他物質來調和氣味，可能會發生高熱量的問題，且液狀飲品不好保存容易變質。
錠狀
人每天所需要的膠原蛋白為5~10公克，倘若攝取錠狀的話，一次需要攝取很多顆，或者攝取較大顆的膠原蛋白錠，比較不方便且要留意吞嚥的問題。
粉狀
膠原蛋白粉為現今最普及且接納度最高的，一匙的量就可攝取到5000毫克，推薦可直接加入水、飲料或者直接攝取，相當方便也不會有腥味，吸收的功效也非常好。
膠原蛋白推薦入手關鍵
強調富含膠原蛋白的原態食物
食物中的膠原蛋白由於分子量過大，因此身體沒辦法吸收，且脂肪富含量高較不推薦。比如：豬皮或者豬腳。
植物性膠原蛋白
基本上膠原蛋白只存在於動物之中，植物富含的是「膠質」，並不富含膠原蛋白！比如：南瓜、菇類、菇類等都富含膠質，膠質的功效相近膠原蛋白，怕攝取過多脂肪的人，推薦可攝取植物性膠質。
挑選粉狀膠原蛋白
粉狀膠原蛋白比液體的效果好，吃的膠原蛋白比擦的好，粉狀可加入每一個飲品中，方便攝取且融化迅速，富含的膠原蛋白也比較高。
推薦挑選水解膠原蛋白
藉由水解技術分解的膠原蛋白會將大分子更動為小分子，可迅速通過胃酸直達小腸且有效吸收，因此推薦給懶人入手。
注意事項
○不推薦孕婦、孕婦和肝腎功能不良者攝取。
○曾對蛋類、肉類和海鮮類食品過敏者不推薦攝取。
○從豬、牛提煉的膠原蛋白脂肪富含量較高，因此推薦攝取魚提煉的膠原蛋白。
○粉狀膠原蛋白不要用熱水融化，推薦用溫的或者冷的飲料和水泡。
○一天推薦攝取10公克即能，多食無益。
參考資料