膠原蛋白是人體中重要的蛋白質，人體大概有 16% 是蛋白質，大概佔總蛋白質的1/3，是人體中含量最多的蛋白質，屬於纖維性的蛋白。
人體中的維生素C、Q10等等營養素可自行組合膠原蛋白，但隨著年紀增長組合的速度會變慢，也會增長膠原蛋白流失的機率。
膠原蛋白有養顏美容的功效，還有保護骨骼、關節且預防骨質疏鬆等等功效。怎麼樣挑選膠原蛋白？什麼時後補充才可達到最良好功效呢？讓我們接著看下去！
３種膠原蛋白類型推薦
飲品
每天需要至少一瓶，打開以後絕對要趕緊攝取完，故價格比其他類型來說更高，飲品會添加其他物質來調和味道，也許會產生高熱量的問題，且液狀飲品不好保存容易變質。
錠狀
人每天所需要的膠原蛋白為5~10公克，假如攝取錠狀的話，一次需要攝取許多顆，或攝取較大顆的膠原蛋白錠，比較不方便且要注意吞嚥的問題。
粉狀
膠原蛋白粉為目前最廣泛且接受度最高的，一匙的量就可攝取到5000毫克，推薦可直接加入水、飲料或直接攝取，相當方便也不會有腥味，吸收的功效也相當好。
膠原蛋白推薦入手重點
號稱富含膠原蛋白的原態食物
食物中的膠原蛋白由於分子量過大，故人體難以吸收，且脂肪富含量高較不推薦。譬如：豬皮或豬腳。
植物性膠原蛋白
基本上膠原蛋白只存在於動物之中，植物富含的是「膠質」，並不富含膠原蛋白！譬如：菇類、紫菜、山藥等等都富含膠質，膠質的功效類似膠原蛋白，怕攝取過多脂肪的人，推薦可攝取植物性膠質。
挑選粉狀膠原蛋白
粉狀膠原蛋白比液體的效果好，吃的膠原蛋白比擦的好，粉狀可加入每個飲品中，方便攝取且融化快速，富含的膠原蛋白也比較高。
推薦挑選水解膠原蛋白
經由水解技術分解的膠原蛋白會將大分子變動為小分子，可快速通過胃酸直達小腸且有效吸收，故推薦給懶人入手。
注意事項
●不推薦哺乳媽媽、肝腎功能不良者和孕婦攝取。
●曾對蛋類、肉類和海鮮類食物過敏者不推薦攝取。
●從豬、牛提煉的膠原蛋白脂肪富含量較高，故推薦攝取魚提煉的膠原蛋白。
●粉狀膠原蛋白不要用熱水融化，推薦用溫的或冷的飲料和水泡。
●一天推薦攝取10公克就能，多食無益。
參考資料