膠原蛋白是身體中重要的蛋白質，身體約有 16% 是蛋白質，約佔總蛋白質的1/3，是身體中含量最多的蛋白質，屬於纖維性的蛋白。
身體中的維生素C、Q10等營養素可自行融合膠原蛋白，不過隨著年齡增多融合的速度會變慢，也會增多膠原蛋白流失的機率。
膠原蛋白具有養顏美容的功效，還有保護骨骼、關節並且避免骨質疏鬆等功效。如何選擇膠原蛋白？什麼時後補給才可達到最好功效呢？讓我們一起繼續看下去～
３種膠原蛋白類別推薦
飲品
每一天需要最少一瓶，打開後肯定要趕緊攝取完，故價格比其他類別來說更高，飲品會添加其他物質來調和氣味，或許會出現高熱量的問題，並且液狀飲品不好存放容易變質。
錠狀
人每一天所需要的膠原蛋白為5~10g，如果攝取錠狀的話，一次需要攝取很多顆，或攝取較大顆的膠原蛋白錠，比較不便利並且要注意吞嚥的問題。
粉狀
膠原蛋白粉為現在最普遍並且接受度最高的，一匙的量便可攝取到5000mg，推薦可直接加入水、飲料或直接攝取，很便利也不會有腥味，吸收的功效也相當好。
膠原蛋白推薦買重點
強調富含膠原蛋白的原態食物
食物中的膠原蛋白因為分子量過大，故身體無法吸收，並且脂肪富含量高較不推薦。像是：豬皮或豬腳。
植物性膠原蛋白
基本上膠原蛋白只存在於動物之中，植物富含的是「膠質」，並不富含膠原蛋白！像是：蓮藕、紅豆、紅豆等都富含膠質，膠質的功效相近膠原蛋白，怕攝取過多脂肪的人，推薦可攝取植物性膠質。
選擇粉狀膠原蛋白
粉狀膠原蛋白比液體的作用好，吃的膠原蛋白比塗抹的好，粉狀可加入每個飲品中，方便攝取並且融化迅速，富含的膠原蛋白也比較高。
推薦選擇水解膠原蛋白
經由水解技術分解的膠原蛋白會將大分子變化為小分子，可迅速通過胃酸直達小腸並且有效吸收，故推薦給懶人買。
注意事項
◆不推薦孕婦、吸煙者跟囊性纖維化患者攝取。
◆曾對蛋類、肉類跟海鮮類食品過敏者不推薦攝取。
◆從豬、牛萃取的膠原蛋白脂肪富含量較高，故推薦攝取魚萃取的膠原蛋白。
◆粉狀膠原蛋白不要用熱水融化，推薦用溫的或冷的飲料跟水沖泡。
◆一天推薦攝取10gg，多食無益。
參考資料