雞精被許多ptt網友評價是自身最喜歡的保健食品之一。大家瞭解為何這麼多人喜愛雞精嗎？雞精除了在動手術與年紀較大的情況下需要飲用以外，也可拿來作為節慶與探病的伴手禮，加上雞精飲用的方式非常便捷以及能夠長時間保存，因此雞精才會一直以來都這麼熱門。那麼雞精到底是否真的十分營養呢？關於此疑問，專業的醫師便提到，雞精的主要配方除了水外，剩下的整體皆是蛋白質了，蛋白質通過分解以後將變身體可以吸收的胺基酸以及胜肽，醫師也評價這些胺基酸與胜肽是確實可以快速補充體力的一種配方。
關於雞精跟滴雞精的區別
雞精和滴雞精皆是常常被ptt網友評價的保健食品，其實雞精和滴雞精相似，成分皆是從雞肉中提煉出來的精華，主要的差異在於氣味與做法，雞精是運用以水燉煮的做法來擁有精華，而滴雞精的做法則為使用不注入水的蒸煮方法來擁有精華。在味道的方面，滴雞精飲用起來較像雞湯，因此消費者的接納度也較高。兩個在營養成分的層面，基本上都是相仿的，主要成分便是蛋白質以及支鏈胺基酸。一般滴雞精還會添加其他胺基酸，可以迅速讓體力還原。最終我們評價雞精以及滴雞精都是很出色的保健食品，大家能依據自身需要來做選擇。
雞精與滴雞精兩個營養區別比較
網路上經常有鄉民評價市面上滴雞精和雞精兩者的差異，其實兩者的製作過程是不同的，所以口味不相同，即使都是不包括油脂，但是雞精有濃縮和標準化的製作程序，因此有吸收力相當好、效能高並且價格不貴，只是味道較差一點。有醫師曾經在ptt上評價雞精與滴雞精和五花八門臨床經歷，談起某些患者剛開完刀，排泄與腸胃等消化系統恢復時間較長，飲用滴雞精較容易拉肚子，因而他覺得剛開完刀的患者較適合飲用雞精。以醫師的看法來說，論氣味好喝肯定是滴雞精，不過雞精的營養價值較充足。
想攝取蛋白質喝雞湯時連同雞肉一併吃比較好
ptt上的網友常常評價關於每一個牌子滴雞精與雞精比對開箱文。無論是滴雞精、雞精或雞湯，主要成分就是蛋白質。大多數的人覺得滴雞精比雞精營養，但是單就營養成分蛋白質來看，其實滴雞精和雞精的蛋白質成分差異並不是很大，滴雞精與雞精的價差特別懸殊，不過營養的成分蛋白質差異其實大同小異，蛋白質量與價錢區別不成正比！把滴雞精及雞精蛋白質量與雞肉相比較，一碗滴雞精與雞精的蛋白質大約為3－5g，30g雞肉（大概2指肉大小）蛋白質量大概6.9g，因此喝一瓶雞精抑或是一包滴雞精的蛋白質含量比一小塊雞肉還要少，蛋白質首要來源照樣是在雞肉之中。假使認為滴雞精價格偏高，準備在家裡面自己熬煮雞湯，覺得透過長期燉煮全雞精華就在湯之中，甚至於認為雞肉營養都在湯內，【只喝雞湯不吃肉】、【喝一碗滴雞精等同於吃一隻雞】都是一種誤解！，實際上燉煮後的雞湯蛋白質大多數依然留存在雞肉之中，只有一些的胺基酸（構成蛋白質的小分子）在湯中，建議喝雞湯時連同雞肉一併吃才可攝取到蛋白質，那樣一來才能完整補給營養。最後當我們在選擇評價滴雞精和雞精時，不要忘了比較價格跟成分的區別，這樣一來才能夠尋找出CP值的保健品。
到底哪一種種類的人需要補充雞精？
（一）長時間覺得疲憊或者過於用腦的人
因為雞精含很多游離的胺基酸，能夠迅速被人體吸收，促使身體新陳代謝藉此提振心力。在提振精力的營養食品評價當中，有很多人談起喝雞精能夠改進精神勞累與有益注意力集中。
（二）產完需哺乳的媽咪
不管是雞湯或是雞精，皆會有助媽咪【發奶】，近年來發現ptt有許多母親說到，自身飲用雞精之後會增加母乳的品質，且在孕婦、朋友生產後伴手禮評價的文章，雞精也是時常被當作是送禮最佳選擇。
為什麼慢性病患者不建議頻繁喝雞精呢？
雞精一般在營養品評價文章中被認為是很良好的營養品，特別針對產完的母親、手術後病患又或是沒辦法正常進食的人都是第一選擇，但是ptt有位醫生表明，市場上出售的雞精除了有豐沛蛋白質之外，也有包含很多的鈉跟鉀離子，對於某一些慢性病患者例如免疫力缺陷、糖尿病、腎病、慢性肺病患者不建議頻繁飲用，以免導致身體過度多的負荷。因而這一些患者在網路上找尋營養食品評價的時候務必謹慎選擇。
參考資料