雞精被許多PTT網友推薦為自身最喜歡的養生食品之一。各位了解為什麼這麼多人喜歡雞精嗎？雞精除了在動手術及年紀較大的情況下需要飲用外，也可拿來做為節慶和探病的伴手禮，加上雞精飲用的方法相當便利和可以長時間存放，因而雞精才會一直以來都這麼人氣。那麼雞精到底是否真的非常營養呢？有關該疑惑，專業的醫生就提出，雞精的關鍵成分除了水之外，剩下的全部都是蛋白質了，蛋白質通過分解之後將變成人體能吸取的胺基酸以及胜肽，醫生也推薦這些胺基酸以及胜肽是的確能迅速補充體力的一種配方。
有關雞精和滴雞精的區別
雞精與滴雞精都是時常被PTT網友推薦的保健食品，實際上雞精以及滴雞精相仿，成分皆是從雞肉當中提煉出來的精華，主要的差別在於氣味及做法，雞精為運用以水燉煮的做法來得到精華，而滴雞精的做法則為運用不加入水的蒸煮方式來得到精華。在氣味的方面，滴雞精喝起來比較像雞湯，因而消費者的接受度也比較高。兩者在營養成分的面向，事實上皆是相仿的，關鍵成分就是蛋白質和支鏈胺基酸。通常滴雞精還會添加其它胺基酸，能夠迅速使體力復原。最終我們推薦雞精和滴雞精皆是十分優良的保健食品，大家可以依照自身需要來做選擇！
雞精與滴雞精兩個營養差異比較
網上常常有網友推薦市面上滴雞精與雞精兩個的差別，實際上兩個的製作流程是不一樣的，所以味道不同，儘管皆是不包括油脂，但是雞精有濃縮及標準化的製作過程，因此有吸收力很好、效能高且價格不貴，僅是味道較差一點。有醫生曾經在PTT上推薦雞精跟滴雞精以及琳瑯滿目臨床經歷，提起有些患者剛開完刀，排泄和腸胃等消化系統復原時間較長，喝滴雞精較容易拉肚子，因此他認為剛開完刀的患者較適合飲用雞精。以醫生的想法來說，論味道好喝當然是滴雞精，不過雞精的營養價值比較充裕。
想攝取蛋白質喝雞湯時連同雞肉一同吃較好
PTT上的網友常常推薦有關於每個廠牌滴雞精以及雞精比較介紹文。不論是滴雞精、雞精或者雞湯，首要成分便是蛋白質。很多人認為滴雞精比雞精營養，但是單就營養配方蛋白質來看，實際上滴雞精和雞精的蛋白質配方區別並不是相當大，滴雞精跟雞精的價差相當懸殊，但是營養的配方蛋白質差異其實相近，蛋白質含量跟價格區別不成正比！將滴雞精及雞精蛋白質量與雞肉相較，一碗滴雞精及雞精的蛋白質約為3至5g，30g雞肉（大約2指肉大小）蛋白質量大概6.9g，故喝一瓶雞精或者一包滴雞精的蛋白質含量比一小塊雞肉還要少，蛋白質關鍵來源依然是在雞肉內。倘若覺得滴雞精價錢偏高，計畫在家裡自己熬煮雞湯，覺得透過長久燉煮全雞精華就在湯之中，甚至覺得雞肉營養都在湯之中，【只喝雞湯不吃肉】、【喝一碗滴雞精等同於吃一隻雞】皆是一種謬誤！，事實上燉煮後的雞湯蛋白質大多數一樣留存在雞肉之中，只有一絲絲的胺基酸（組成蛋白質的小分子）在湯中，推薦喝雞湯的時候連同雞肉一同吃才可以攝取到蛋白質，那麼一來才能完好補給營養。最後當大家在選擇推薦滴雞精與雞精的時候，不要忘了比較價格和配方的差異，那麼一來才能尋找到性價比的保健品。
到底哪一個類別的人需補充雞精？
【一】長期覺得疲勞又或是太過於用腦的人
由於雞精含許多游離的胺基酸，能迅速被身體吸取，促使身體新陳代謝藉此提振心力。在提振精力的營養保健品推薦之中，有許多人談起喝雞精可改進精神疲憊及有利注意力集中。
【二】生產後需要餵奶的媽媽
不論是雞湯或是雞精，皆會有助媽咪【發奶】，近期察覺PTT有很多媽媽提到，自己飲用雞精以後會提升母乳的水準，並且在孕婦、親友產後伴手禮推薦的文章，雞精也是常常被當作是送禮最佳選擇。
為甚麼慢性病患者不建議頻繁喝雞精呢？
雞精一般在營養食品推薦文章中被認為是很良好的營養保健品，尤其對於生產後的媽咪、手術後病患或者沒辦法正常吃飯的人皆是最佳選擇，但PTT有位醫生表明，市場上賣出的雞精除了有豐足蛋白質之外，也有包括許多的鈉和鉀離子，針對某一些慢性病患者譬如慢性肺病、腎病、糖尿病、高血壓患者不推薦頻繁喝，避免促成身體過度多的負擔。因此這些患者在網路上搜索營養保健品推薦時一定謹慎挑選。
參考資料