雞精被很多PTT網友推薦是自己最喜愛的保健食品之一。各位了解為什麼這麼多人鍾愛雞精嗎?雞精除了在年紀較大及動手術的情況下需要飲用外,也可用來做為節慶和探病的伴手禮,加上雞精飲用的方法非常方便以及能夠長時間存放,因而雞精才會一直以來都這麼火紅。那麼雞精究竟是否真的相當營養呢?有關於此疑問,專業的醫師便提出,雞精的主要成分除了水之外,剩下的所有都是蛋白質了,蛋白質經過分解以後將會變成人體可吸收的胺基酸以及胜肽,醫師也推薦這些胺基酸和胜肽是確實可以迅速補充體力的一種配方。
關於雞精和滴雞精的區別
雞精及滴雞精都是經常被PTT網友推薦的保健食品,事實上雞精以及滴雞精相近,成分都是從雞肉之中萃取出來的精華,關鍵的區別在於味道與做法,雞精是運用以水燉煮的做法來得到精華,而滴雞精的做法則是使用不加入水的蒸煮方法來得到精華。在味道的方面,滴雞精喝起來比較像雞湯,因此消費者的接受度也比較高。兩者在營養成分的面向,其實都是相近的,主要成分就是蛋白質以及支鏈胺基酸。一般滴雞精還會外加其他胺基酸,能快速讓體力復原。最終我們推薦雞精和滴雞精都是相當傑出的保健食品,大家可按照自身需要來做選擇!
雞精與滴雞精兩個營養差別比較
網路上經常有鄉民推薦市面上滴雞精跟雞精兩者的差異,事實上兩者的製作流程是不相同的,故味道不相同,即使都是不包含油脂,但雞精有濃縮以及標準化的製程,因而有吸收力很好、效能高並且價格不貴,只是味道比較差一點。有醫師曾在PTT上推薦雞精與滴雞精及形形色色臨床經歷,提到有一些患者剛開完刀,排泄和腸胃等等消化系統恢復速度慢,喝滴雞精較容易跑廁所,因而他覺得剛開完刀的患者比較合適喝雞精。以醫師的想法來說,論味道好喝肯定是滴雞精,但雞精的營養價值比較充足。
想攝取蛋白質喝雞湯時連同雞肉一同吃比較好
PTT上的鄉民經常推薦有關於每一個牌子滴雞精及雞精比較體驗文。不論是滴雞精、雞精或者雞湯,關鍵成分就是蛋白質。大多數人覺得滴雞精比雞精營養,不過單就營養配方蛋白質來看,其實滴雞精與雞精的蛋白質配方差別並不是相當大,滴雞精與雞精的價差超級懸殊,但是營養的配方蛋白質差異其實雷同,蛋白質量和價錢區別不成正比!將滴雞精與雞精蛋白質含量跟雞肉相比較,一碗滴雞精和雞精的蛋白質大概為3-5g,30g雞肉(約2指肉大小)蛋白質含量大概6.9g,因此喝一瓶雞精或者是一包滴雞精的蛋白質量比一小塊雞肉還要少,蛋白質首要來源依舊是在雞肉中。假使認為滴雞精價錢偏高,計畫在家裡自己熬煮雞湯,覺得藉由長久燉煮全雞精華就在湯裡面,甚至是認為雞肉營養都在湯裡面,「只喝雞湯不吃肉」、「喝一碗滴雞精等同吃一隻雞」皆是一種誤會!,實際上燉煮後的雞湯蛋白質大部份依舊保留在雞肉裡面,只有一絲絲的胺基酸(組成蛋白質的小分子)在湯中,推薦喝雞湯的時候連同雞肉一同吃才可以攝取到蛋白質,這樣一來才能完備補充營養。最後當大家在挑選推薦滴雞精和雞精時,別忘了比較價格跟配方的差別,那麼一來才能尋找出性價比的保健品。

究竟哪個類別的人要補充雞精?
(1)長久感到疲勞或者過度用腦的人
由於雞精包含許多游離的胺基酸,能夠迅速被身體吸收,促進人體新陳代謝藉此提振心力。在提起精神的營養食品推薦中,有許多人提到飲用雞精可改善精神疲勞及有益注意力集中。
(2)生產完需要哺乳的媽媽
無論是雞湯或者是雞精,都會有助媽咪「發奶」,近來察覺PTT有很多媽咪談到,自身喝雞精以後會增加母乳的品質,並且在孕媽咪、親友產後伴手禮推薦的文章,雞精也是常常被當作是送禮首選。
為甚麼慢性病患者不推薦頻繁飲用雞精呢?
雞精通常在營養食品推薦文章之中被認為是很良好的營養保健品,尤其對於生產後的媽咪、手術後病人或無法正常吃飯的人都是第一選擇,但PTT有位醫師表明,市場上出售的雞精除了具有豐沛蛋白質以外,也有包含許多的鈉和鉀離子,對於某一些慢性病患者例如糖尿病、高血壓、慢性肺病、免疫力缺陷患者不建議密集喝,避免引發身體過於多的負擔。因此這一些患者在網路上找尋營養食品推薦時一定謹慎挑選。
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