膠原蛋白是人體中重要的蛋白質，人體約有 16% 是蛋白質，約佔總蛋白質的1/3，是人體中含量最多的蛋白質，是纖維性的蛋白。
人體中的維生素C、Q10等等營養素能自行綜合膠原蛋白，但隨著年齡增添綜合的速度會變慢，也會增添膠原蛋白流失的可能性。
膠原蛋白具有養顏美容的功效，還有保護骨骼、關節並且避免骨質疏鬆等等功效。怎麼挑選膠原蛋白？什麼時後補充才能達到最好功效呢？好了！廢話不多說趕快看下去吧～
３種膠原蛋白類別推薦
飲品
每日需要最少一瓶，打開之後必定要趕快攝取完，所以價錢比其他類別來說更高，飲品會增添其他物質來調和味道，也許會產生高熱量的問題，並且液狀飲品不好儲存容易變質。
錠狀
人每日所需要的膠原蛋白為5~10克，假使攝取錠狀的話，一次需要攝取許多顆，或者攝取較大顆的膠原蛋白錠，比較不方便並且要留意吞嚥的問題。
粉狀
膠原蛋白粉為現今最普遍並且接納度最高的，一匙的量便能攝取到5000Mg，推薦能直接加入水、飲料或者直接攝取，十分方便也不會有腥味，吸收的功效也很棒。
膠原蛋白推薦選購要點
號稱富含膠原蛋白的原態食物
食物中的膠原蛋白因為分子量過大，所以人體無法吸收，並且脂肪富含量高較不推薦。譬如：豬皮或者豬腳。
植物性膠原蛋白
事實上膠原蛋白只存在於動物之中，植物富含的是「膠質」，並不富含膠原蛋白！譬如：紫菜、海藻、紅豆等等都富含膠質，膠質的功效雷同膠原蛋白，怕攝取過多脂肪的人，推薦可攝取植物性膠質。
挑選粉狀膠原蛋白
粉狀膠原蛋白比液體的效果好，吃的膠原蛋白比擦的好，粉狀能加入每一個飲品中，方便攝取並且溶解迅速，富含的膠原蛋白也比較高。
推薦挑選水解膠原蛋白
透過水解技術分解的膠原蛋白會將大分子變更為小分子，能迅速通過胃酸直達小腸並且有效吸收，所以推薦給懶人選購。
注意事項
◎不推薦哺乳媽媽、哺乳媽媽和肝腎功能不良者攝取。
◎曾對蛋類、肉類和海鮮類食物過敏者不推薦攝取。
◎從豬、牛提煉的膠原蛋白脂肪富含量較高，所以推薦攝取魚提煉的膠原蛋白。
◎粉狀膠原蛋白別用熱水溶解，推薦用溫的或者冷的飲料和水泡。
◎一天推薦攝取10克便可，多食無益。
參考資料