膠原蛋白是身體中重要的蛋白質,身體大概有 16% 是蛋白質,大概佔總蛋白質的1/3,是身體中含量最多的蛋白質,是纖維性的蛋白。
身體中的維生素C、Q10等營養素可以自行組合膠原蛋白,但是隨著年齡增長組合的速度會變慢,也會增長膠原蛋白流失的可能性。
膠原蛋白有養顏美容的功效,還有保護骨骼、關節且避免骨質疏鬆等功效。怎麼樣選擇膠原蛋白?什麼時後補充才可以達到最良好功效呢?讓我們一起繼續看下去~
3種膠原蛋白類別推薦
飲品
每天需要最少一瓶,打開以後必定要趕快攝取完,所以價格比其他類別來說更高,飲品會添加其他物質來調和氣味,也許會發生高熱量的問題,且液狀飲品不好保存容易變質。
錠狀
人每天所需要的膠原蛋白為5~10g,假設攝取錠狀的話,一次需要攝取很多顆,或是攝取較大顆的膠原蛋白錠,比較不方便且要留意吞嚥的問題。
粉狀
膠原蛋白粉為現今最普及且接受度最高的,一匙的量就可以攝取到5000Mg,推薦可以直接加入水、飲料或是直接攝取,相當方便也不會有腥味,吸收的功效也很棒。
膠原蛋白推薦選購重點
強調富含膠原蛋白的原態食物
食物中的膠原蛋白因為分子量過大,所以身體沒辦法吸收,且脂肪富含量高較不推薦。如:豬皮或是豬腳。
植物性膠原蛋白
其實膠原蛋白只存在於動物之中,植物富含的是「膠質」,並不富含膠原蛋白!如:南瓜、木瓜、蒟篛等都富含膠質,膠質的功效大同小異膠原蛋白,怕攝取過多脂肪的人,推薦可攝取植物性膠質。
選擇粉狀膠原蛋白
粉狀膠原蛋白比液體的效果好,吃的膠原蛋白比擦的好,粉狀可以加入每一個飲品中,方便攝取且融化迅速,富含的膠原蛋白也比較高。
推薦選擇水解膠原蛋白
藉由水解技術分解的膠原蛋白會將大分子變換為小分子,可以迅速通過胃酸直達小腸且有效吸收,所以推薦給懶人選購。
注意事項
●不推薦吸煙者、肝腎功能不良者和肝腎功能不良者攝取。
●曾對蛋類、肉類和海鮮類食品過敏者不推薦攝取。
●從豬、牛提煉的膠原蛋白脂肪富含量較高,所以推薦攝取魚提煉的膠原蛋白。
●粉狀膠原蛋白別用熱水融化,推薦用溫的或是冷的飲料和水泡。
●一天推薦攝取10gg,多食無益。
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