維他命C「Vitamin C」，又稱抗壞血酸，是一種藉由葡萄糖變換而來的白色結晶狀碳水化合物，屬於弱酸性並且帶有酸味，是人體之中重要的水溶性維他命，大多哺乳動物能自行從體內合成，僅有人類因為基因變異，沒辦法自行製做，要藉由食物來擁有維他命。
維他命C有多樣化的功效，其中 PTT 推薦的含促進傷口的癒合、抗病毒、延緩白內障發生、抗氧化、增強免疫力等等，這一些也是維持健康的條件，由於抵抗病症都跟這一些原因關係，PTT 上還有很多開箱文的推薦分享，推薦各位多多比較唷～
PTT網友熱情推薦：維他命C帶來的9大好處評價！
1.PTT網友維他命C評價：可增長骨骼的強韌性，對於關節韌帶的消炎與骨質增生都有很大的幫助
2.PTT網友維他命C評價：可以幫忙鈣質與鐵的吸收，大幅降低貧血的狀況產生
3.PTT網友維他命C評價：可避免打噴嚏和流鼻水等等感冒症狀的發生，推薦在感冒初期就攝取充分量的維他命C，能使感冒的症狀得到大幅度的改進
4.PTT網友維他命C評價：有降低自由基的功效，此外也能夠增加人體的免疫機能，抵抗外來的細菌或病毒時就會更輕鬆
5.PTT網友維他命C評價：可以輔助傷口恢復，對於發炎的情形也可以改善
6.PTT網友維他命C評價：具有抗老化和美白功效，研究更指出維他命C也能夠協助膠原蛋白的吸取
7.PTT網友維他命C評價：具有降低高血壓跟膽固醇的功效
8.PTT網友維他命C評價：根據調查資訊提到，維他命C可協助腎上腺素的分泌，從而達到對抗壓力跟緊張的作用
9.PTT網友維他命C評價：具有解毒跟減緩有些癌症的功效
營養師的小結論
「經由攝取維他命 C，來完成預防或是改善感冒」功效還是是言過其實、沒有科學證實的方法。不過營養師推薦，維他命 C 對人體的免疫系統具有重要的功效。因此倘若在維他命 C 欠缺或是不足的情況之下，或許引發免疫系統沒辦法正常運作，減低對抗外來病原菌或病毒感染的作用，便會增加感冒發生的可能性。
每日攝取夠的維他命 C（一般成人每日只要 100 毫克），便能夠維持正常免疫功用。感冒產生時，假使特別攝取維他命 C，想以此改進感冒病狀又或是以防止感冒為目的，從目前的科學層面來看，效用是相當有限的。已經感冒還是推薦到診所看診比較恰當。
推薦維他命 C 的美白功效
有關於維他命 C 來美白皮膚表皮層，它可以刺激肌膚細胞再生，修護改進皮膚膚質，並調節避免太多黑色素沉著，免得斑點出現，改進膚色。有關皮膚真皮層，它可加強、活化膠原蛋白的增生以及合成，可緊實皮膚，調理已發生的老化紋理。除此之外，它還可以中和自由基以防其對膠原蛋白的破壞。混合以上的科學証實，因此在臨床上能達成淡化黑斑、讓皮膚平滑細緻的美白以及改進肌膚鬆弛的功效，不推薦在白天塗抹美白商品，反而會讓肌膚容易曬黑。
過量攝取維他命C會使得的健康風險
1.若過量攝取維他命C，維他命C的酸性特色會對腸胃黏膜造成危害，這些危害也會引發肚子痛或噁心嘔吐的狀況發生，故有腸胃問題的病患很不推薦過量食用維他命C。
2.維他命C會使尿液中的草酸量大幅增加，過量的攝取維他命C就會使結石的風險提高，所以有結石體質的人也應該免得過量攝取。
3.假使孕婦過量攝取維他命C，會讓胎兒對於維他命C出現仰賴，胎兒出生後就容易因為維他命C的攝取量不足夠而導致壞血病。
4.維他命C也會讓化療的功效減少，所以假設是正在接受放射抑或是化療的病患就不推薦過量食用維他命C。
攝取維他命C應該要有的常識
1.空腹的時候很不推薦攝取維他命C，因為維他命C的功效和人體的吸取是需要其他營養來輔助的，在其他營養輔助維他命C吸取的同時，維他命C也同樣在輔助這一些營養吸收，這樣子的過程能使人體能吸取到的營養增長許多。
2.維他命C不推薦一次便吃完整體的量，食用的時機點應該分兩次，這樣的行為能夠使血液中的維他命C濃度持續保持穩固，此外也能使身體維持健康和活力。
3.除了維他命C的攝取以外，水攝取也是必須飲用的，不論攝取再多的維他命C，人體的吸取量也還是有一個上限的，而當足夠的量被吸取完以後，剩下的量就會透過尿液來排出。
參考資料