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〔雞精小知識〕究竟什麼叫做支鏈胺基酸?它具有什麼功效呢?

PTT推薦滴雞精因為其食用方便又相當營養的好處而成為很多客戶的首選。有生意人趁著大家防疫意識提升推出了膠原蛋白與懷孕婦女專門的滴雞精,要使平常工作繁忙的上班族在工作之餘也能補給營養來增長抵抗力。剛加熱好的滴雞精在碗之中感覺起來澄清且不油膩,但聞一聞就會發覺單單香濃的氣味就能讓人打起精神。網路推薦提出每一碗滴雞精皆是選擇沒打生長激素的土雞,再通過層層工法所提煉而成,所以相當營養,懷孕婦女們能安心的飲用。

 

雞精 推薦

 

不一樣類別的雞做出來的滴雞精差別是什麼?

不同種類的雞做出來的雞精效果微微不一樣,按照PTT鄉民的推薦跟實際訪談供應商所歸類出的結論如下:

1.黑羽土雞較營養:黑羽土雞提煉出來的支鏈胺基酸(Branched Chain Amino Acids)量相比其它雞隻的種類微微高一些

2.老母雞煮湯比較好喝:多半推薦文之中皆會提起的老母雞是台港地區燉湯的時候指定增添的食物,能夠使湯頭口感更為豐足順口

並且Mobile01鄉民談到2016年農委會畜產試驗所探討結果表示,滿十二週的公雞相較母雞提煉出的滴雞精量最高,並且凝膠強度也較強;而熟齡的雞製作成的滴雞精風味較出色

 

究竟什麼叫「BCAA支鏈胺基酸」

平時大家在逛PTT的時候,若有看見滴雞精的推薦文章,大部份都是在研討這包滴雞精具有多少功效以及營養價值,另外也會特別說到這包滴雞精有多少的支鍊胺基酸。現在市場上每個製造廠商製造出來的滴雞精,成分以及胺基酸量無可避免會有差異,而這也讓顧客更加看重這一些小細節。那麼到底什麼叫BCAA支鏈胺基酸呢?它又有哪些功效呢?其實身體所需要的胺基酸大概于20種左右,其中約15種上下具有自行合成的功效,這些我們叫非必需胺基酸,其他幾種沒自行合成功效的叫支鏈胺基酸。合理的補給支鏈胺基酸能改善疲勞、提高注意力和有增多活動力的功效~

 

雞精 評價

 

想攝取蛋白質喝雞湯時連同雞肉一同吃較好

PTT上的鄉民時常推薦有關每一個廠牌滴雞精以及雞精比照分享文。無論是滴雞精、雞精或是雞湯,首要配方就是蛋白質。多數人認為滴雞精比雞精營養,但是單就營養成分蛋白質來看,事實上滴雞精和雞精的蛋白質成分差異並不是非常大,滴雞精跟雞精的價差如此懸殊,但是營養的成分蛋白質差異基本上大同小異,蛋白質量跟價格差別不成正比!將滴雞精和雞精蛋白質含量和雞肉相比較,一碗滴雞精與雞精的蛋白質大約為3至5公克,30公克雞肉(大概2指肉大小)蛋白質量約6.9公克,所以飲用一瓶雞精又或是一包滴雞精的蛋白質量比一小塊雞肉還要少,蛋白質關鍵來源仍然是在雞肉裡頭。假如覺得滴雞精價錢偏高,計畫在家裡自己熬煮雞湯,認為經由長久燉煮全雞精華就在湯裡頭,甚至是認為雞肉營養都在湯中,「只喝雞湯不吃肉」、「喝一碗滴雞精等同吃一隻雞」皆是一種錯誤觀念!,其實燉煮後的雞湯蛋白質多半依舊留存在雞肉裡頭,僅有一絲絲的胺基酸(組成蛋白質的小分子)在湯中,推薦喝雞湯時連同雞肉一起吃才可攝取到蛋白質,那麼一來才能完善補給營養。最後當我們在選擇推薦滴雞精跟雞精時,不要忘了比較價格與配方的差別,如此一來才能找出CP值的保健品。

 

滴雞精 功效

 

推薦大家飲用滴雞精的原因

網路上的推薦提到滴雞精因為選擇高品質的雞肉並且通過滴取的方法濃縮營養,味道和罐裝雞精相比更加像是新鮮現煮的雞湯因此通常較好喝,不管直接喝或加入料理都十分適合。與此同時PTT推薦因為營養又好入口,所以對體力虛弱或者是食欲不佳的人們來說,是可迅速補充體力並且帶來溫暖的最佳選擇。任一個時候只要感覺到自己的身體勞累又或是活力減低時都非常適合喝滴雞精。

 

無法每一日飲用滴雞精的族群

最近PTT上有網友推薦到,常常感覺到疲勞的人,其實是可每一天都飲用1至2包滴雞精的,不過相對的,也有某一些人是無法每日都飲用的,下面便立即來為各位解說一下。

◎滴雞精當中有豐足的鉀離子以及蛋白質,假設慢性腎臟病病人每天都喝,也許將會讓腎臟的情況變差。

◎有些類別的滴雞精含鈉量比較高,若高血壓病人喝過分多,將會促成血壓大幅的增加。

◎滴雞精屬於普林類別的營養食品,具有痛風的病人假設飲用太過多,將讓痛風難以控制。

◎罹患楓糖尿症的病人為無法代謝支鏈胺基酸的,我們推薦此類別的病人,最好在醫生許可的情形下再來飲用滴雞精。

 

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