雞精被許多PTT網友推薦為自己最鍾愛的養生食品之一。各位瞭解為甚麼這麼多人鍾愛雞精嗎?雞精除了在年紀較大及生病的情形下需要飲用以外,也能拿來當成節慶跟探病的伴手禮,加上雞精飲用的方式十分便捷與可以長期保存,因而雞精才會一直以來都這麼人氣。那麼雞精究竟是否真的很營養呢?關於這疑惑,專業的醫師就提出,雞精的主要成分除了水以外,剩下的完全都是蛋白質了,蛋白質經過分解後會變身體可以吸收的胺基酸以及胜肽,醫師也推薦這一些胺基酸以及胜肽是確實可以迅速補充體力的一種配方。
關於雞精與滴雞精的差別
雞精以及滴雞精皆是時常被PTT網友推薦的保健食品,其實雞精及滴雞精類似,成分都是從雞肉之中提煉出來的精華,關鍵的差別在於味道以及做法,雞精是運用以水燉煮的做法來獲得精華,而滴雞精的做法則是使用不注入水的蒸煮方式來獲得精華。在氣味的方面,滴雞精喝起來比較像雞湯,因此客人的接受度也較高。兩者在營養成分的方面,其實都是雷同的,主要成分便是蛋白質以及支鏈胺基酸。通常滴雞精還會添加其它胺基酸,可快速使體力還原。最後我們推薦雞精及滴雞精都是相當出色的保健食品,各位可基於自身需求來做選擇~
雞精與滴雞精兩者營養差別比較
網路上時常有鄉民推薦市面上滴雞精和雞精兩者的差異,其實兩者的製作程序是不一樣的,故味道不同,即便皆是不包含油脂,不過雞精有濃縮及標準化的製程,因而具有吸收力非常好、效能高並且價格不貴,僅是氣味比較差一點。有醫師曾經在PTT上推薦雞精跟滴雞精與形形色色臨床經驗,談到有些病患剛開完刀,排泄以及腸胃等等消化系統復原時間較久,喝滴雞精比較容易跑廁所,因而他認為剛開完刀的病患比較適合喝雞精。以醫師的看法來說,論味道好喝一定是滴雞精,但是雞精的營養價值比較夠。
想攝取蛋白質喝雞湯時連同雞肉一起吃較好
PTT上的網友常常推薦關於每個廠牌滴雞精及雞精比較體驗文。無論是滴雞精、雞精或是雞湯,首要配方就是蛋白質。絕大多數人認為滴雞精比雞精營養,但單就營養成分蛋白質來看,基本上滴雞精以及雞精的蛋白質成分差別並不是很大,滴雞精與雞精的價差特別懸殊,但營養的配方蛋白質差異實際上類似,蛋白質量與價格差異不成正比!將滴雞精與雞精蛋白質量和雞肉相比較,一碗滴雞精以及雞精的蛋白質約為3到5公克,30公克雞肉(大約2指肉大小)蛋白質量約6.9公克,故喝一瓶雞精抑或是一包滴雞精的蛋白質含量比一小塊雞肉還要少,蛋白質關鍵來源一樣是在雞肉之中。如果認為滴雞精價格偏高,準備在家裡面自己熬煮雞湯,覺得經由長時間燉煮全雞精華就在湯內,甚至於覺得雞肉營養都在湯裡面,『只喝雞湯不吃肉』、『喝一碗滴雞精等同吃一隻雞』皆是一種誤解!,實際上燉煮後的雞湯蛋白質大部分還是保留在雞肉內,唯有一些的胺基酸(組成蛋白質的小分子)在湯中,推薦喝雞湯的時候連同雞肉一同吃才可以攝取到蛋白質,如此一來才能完好補充營養。最後當大家在選擇推薦滴雞精跟雞精時,不要忘了比較價格和配方的差異,那樣一來才可以尋找出性價比的保健品。
到底哪種類別的人要補充雞精?
1.長時間感到勞累又或是過分用腦的人
因為雞精包括很多游離的胺基酸,可以快速被身體吸收,帶動人體新陳代謝藉此振奮精力。在振奮心力的營養保健品推薦中,有很多人談起喝雞精可改善精神勞累與有利注意力集中。
2.產後需要哺乳的媽咪
不論是雞湯或者雞精,都會有利媽咪『發奶』,近期察覺PTT有許多媽咪談起,自己飲用雞精後會提高母乳的水準,且在孕婦、朋友生產後伴手禮推薦的文章,雞精也是時常被當作是送禮第一選擇。
為什麼慢性病病患不建議頻繁喝雞精呢?
雞精通常在營養保健品推薦文章之中被覺得是很良好的營養品,特別對產完的媽咪、手術後患者或難以正常吃飯的人都是第一選擇,但PTT有位醫生表態,市場上售出的雞精除了有豐富蛋白質以外,也有含許多的鈉與鉀離子,對於某一些慢性病病患比方高血壓、慢性肺病、腎病、免疫力缺陷病患不推薦密集喝,以免造成身體過於多的負荷。因而這些病患在網路上找尋營養保健品推薦時一定謹慎選擇。
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