PTT分享滴雞精由於其食用便捷又相當營養的優點而成為許多客人的第一選擇。有生意人趁著大家防疫意識增加推出了膠原蛋白以及孕婦專門的滴雞精,要使日常工作繁忙的上班族在工作之餘也可以補充營養來增多抵抗力。剛加熱好的滴雞精在碗當中看起來澄澈並且不油膩,不過聞一聞就會察覺光是香濃的氣味就能使人打起精神。網路分享指出每一碗滴雞精皆是挑選無打生長激素的土雞,再通過層層工法所提煉而成,故十分營養,孕婦們可安心的喝。
不同種類的雞做出來的滴雞精區別是什麼?
不一樣種類的雞做出來的雞精效果略微不相同,基於PTT鄉民的分享跟實際訪談生產商所歸類出的結論如下:
【1】黑羽土雞較營養:黑羽土雞萃取出來的支鏈胺基酸(Branched Chain Amino Acids)量相比其它雞的類型稍微高一些
【2】老母雞煲湯較好喝:絕大部份分享文中都會提起的老母雞是台港地區燉湯時指定增加的食品,可以使湯頭口感更為豐沛順口
此外mobile01網友提到2016年行政院農業委員會畜產試驗所探討成果提出,滿九十天的公雞相較母雞可萃取出的滴雞精量最高,並且凝膠強度也較強;而熟齡的雞製作成的滴雞精風味較出色
到底什麼叫【支鏈胺基酸(Branch-chain Amino Acid)】
日常大家在逛PTT時,若有看到滴雞精的分享文章,絕大部分皆是在探討這包滴雞精有多少功效與營養價值,同時也會特別談到這包滴雞精具有多少的支鍊胺基酸。現今市面上每一個生產商製作出來的滴雞精,成分與胺基酸量不可避免會有區別,而這也使客人更為看重這些小細節。那麼究竟什麼叫支鏈胺基酸(Branch-chain Amino Acid)呢?它又有哪一些功效呢?基本上人體所需的胺基酸約于20種上下,這當中約15種上下有自行合成的功效,這些我們叫做非必需胺基酸,其它幾種沒自行合成功效的稱為支鏈胺基酸。恰當的補給支鏈胺基酸能改善疲倦、提高注意力和有增長行動力的功效!
想要攝取蛋白質喝雞湯時連同雞肉一併吃比較好
PTT上的鄉民時常分享有關於每一個牌子滴雞精與雞精比較心得文。無論是滴雞精、雞精或是雞湯,主要成分便是蛋白質。大多數的人覺得滴雞精比雞精營養,不過單就營養成分蛋白質來看,事實上滴雞精及雞精的蛋白質配方差別並不是非常大,滴雞精與雞精的價差十分懸殊,不過營養的成分蛋白質差異其實差不多,蛋白質含量和價格區別不成正比!將滴雞精和雞精蛋白質量與雞肉相比較,一碗滴雞精及雞精的蛋白質約為3~5公克,30公克雞肉(約2指肉大小)蛋白質含量約6.9公克,故飲用一瓶雞精抑或是一包滴雞精的蛋白質量比一小塊雞肉還要少,蛋白質首要來源依舊是在雞肉之中。假設覺得滴雞精價格偏高,計畫在家裡自己熬煮雞湯,覺得藉由長期燉煮全雞精華就在湯內,甚至是認為雞肉營養都在湯裡面,【只喝雞湯不吃肉】、【喝一碗滴雞精等同於吃一隻雞】皆是一種錯誤觀念!,其實燉煮後的雞湯蛋白質大多數還是保留在雞肉內,僅有些許的胺基酸(組成蛋白質的小分子)在湯中,推薦喝雞湯的時候連同雞肉一起吃才可攝取到蛋白質,那樣一來才能完備補充營養。最後當大家在挑選分享滴雞精和雞精時,不要忘了比較價格和配方的區別,這麼一來才可以尋找出性價比的保健品。
推薦各位飲用滴雞精的原因
網路上的分享指出滴雞精由於挑選優質的雞肉且經過滴取的方式濃縮營養,味道與罐裝雞精相比更像是新鮮現煮的雞湯所以一般比較好喝,無論直接喝或加入料理都很合適。與此同時PTT分享由於營養又好入口,所以對體力衰弱或者是食欲不佳的人們而言,是可快速補充體力並且帶來溫暖的最佳選擇。任何時候只要感覺到自身的身體疲倦又或是活力降低的時候都相當適合飲用滴雞精。
沒辦法每一日飲用滴雞精的族群
近期PTT上有網友分享到,常常感受到勞累的人,實際上是能每一日都飲用1~2包滴雞精的,但是相反的,也有有一些人為難以每天都飲用的,以下就馬上來為大家說明一下。
✽滴雞精當中具有豐足的鉀離子與蛋白質,假使慢性腎臟病病人每日都喝,可能將會讓腎臟的情形惡化。
✽有一些類型的滴雞精含鈉量較高,倘若高血壓病人飲用過分多,將會造成血壓大幅度的增加。
✽滴雞精屬普林種類的營養保健品,具有痛風的病人假設喝過度多,將使痛風沒辦法控制。
✽患上楓糖尿症的病人為無法代謝支鏈胺基酸的,我們分享此種類的病人,最好在醫生允許的情況下再來喝滴雞精。
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