維他命C「Vitamin C」，又名抗壞血酸，是一種藉由葡萄糖變更而來的白色結晶狀碳水化合物，是弱酸性且帶有酸味，是人體之中重要的水溶性維他命，大部份哺乳動物能自行從體內合成，唯有人類由於基因變異，難以自行製做，要透過食品來擁有維他命。
維他命C具有多元化的功效，其中 PTT 推薦的含抗病毒、防癌、預防感冒、抗氧化、防癌等等，這一些也是維持健康的條件，由於抵抗病症都跟這一些因素關聯，PTT 上還有許多心得文的推薦分享，推薦各位多多比較啦！
PTT網友熱情推薦：維他命C帶來的9大優勢評價！
1.PTT網友維他命C評價：能夠增添骨骼的強韌性，對於關節韌帶的消炎和骨質增生都有很大的輔助
2.PTT網友維他命C評價：可以幫助鈣質與鐵的吸收，大幅降低貧血的狀況產生
3.PTT網友維他命C評價：可預防打噴嚏跟流鼻水等感冒症狀的產生，推薦在感冒初期就攝取充裕量的維他命C，可以讓感冒的病狀獲得大幅度的改進
4.PTT網友維他命C評價：具有減少自由基的功效，除此之外也能夠提升身體的免疫機能，對抗外來的細菌或病毒時就會更輕鬆
5.PTT網友維他命C評價：能夠協助傷口恢復，對於發炎的狀況也能改善
6.PTT網友維他命C評價：具有抗老化和美白功效，研究更指出維他命C也可以幫助膠原蛋白的吸取
7.PTT網友維他命C評價：有降低高血壓跟膽固醇的功效
8.PTT網友維他命C評價：基於調查資訊指出，維他命C可幫忙腎上腺素的分泌，從而達到抵擋壓力與緊張的效用
9.PTT網友維他命C評價：具有解毒跟減緩某些癌症的功效
營養師的小結果
「透過攝取維他命 C，來達成避免又或是改進感冒」功效一樣是言過其實、無科學証實的方式。但營養師推薦，維他命 C 對身體的免疫系統具有重要的功效。故假使在維他命 C 缺乏又或是欠缺的情況之下，也許造成免疫系統難以正常運作，減少抵抗外來病原菌或者病毒感染的能力，就會增多感冒產生的幾率。
每天攝取充裕的維他命 C（一般成人每日只需 100 毫克），就能夠保持正常免疫功用。感冒發生時，假設特別攝取維他命 C，想以此改善感冒症狀抑或是以防止感冒為目的，從現在的科學層面來看，功效是非常有限的。已感冒還是推薦到診所看診比較適當。
推薦維他命 C 的美白功效
有關於維他命 C 來美白肌膚表皮層，它可以刺激皮膚細胞再生，修護改進皮膚膚質，並調節防止太多黑色素沉著，避免斑點發生，改進膚色。關於肌膚真皮層，它可加強、活化膠原蛋白的增生及合成，可緊實肌膚，調理已經產生的老化紋理。此外，它還可以中和自由基以防其對膠原蛋白的破壞。融合以上的科學證實，所以在臨床上可達成淡化黑斑、使肌膚平滑細緻的美白與改進肌膚鬆弛的功效，不推薦在白天塗美白產品，反而會使皮膚容易曬黑。
過量攝取維他命C會造成的健康風險
1.倘若過量攝取維他命C，維他命C的酸性特性會對腸胃黏膜造成危害，這些危害也會造成肚子痛抑或是噁心嘔吐的情形發生，所以有腸胃問題的患者很不推薦過量食用維他命C。
2.維他命C會讓尿液中的草酸量大幅增添，過量的攝取維他命C就會使結石的風險提高，故有結石體質的人也應該免得過量攝取。
3.倘若孕婦過量攝取維他命C，會使胎兒對於維他命C出現依靠，胎兒出生後就容易因為維他命C的攝取量不足夠而使得壞血病。
4.維他命C也會讓化療的功效降低，因此假使是正在接受放射或者化療的患者就不推薦過量食用維他命C。
攝取維他命C應該要有的常識
1.空腹的時候相當不推薦攝取維他命C，因為維他命C的功效跟身體的吸收是需要其他營養來幫忙的，在其他營養幫忙維他命C吸收的同時，維他命C也同樣在幫忙這一些營養吸收，這樣子的過程可讓人體能吸收到的營養增加許多。
2.維他命C不推薦一次就吃完全部的量，食用的時機點應該分為兩次，這樣的行為可以使血液中的維他命C濃度一直保持平穩，除此之外也能使身體保持健康跟活力。
3.除了維他命C的攝取以外，水攝取也是必須飲用的，不論攝取再多的維他命C，身體的吸收量也還是有一個上限的，而當足夠的量被吸收完後，剩下的量就會經由尿液來排出。
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