維他命C「Vitamin C」，又名抗壞血酸，是一種經由葡萄糖變換而來的白色結晶狀碳水化合物，是弱酸性且帶有酸味，是人體中重要的水溶性維他命，大部份哺乳動物可以自行從體內合成，僅有人類因為基因變異，難以自行製做，要透過食物來得到維他命。
維他命C具有多樣化的功效，其中 PTT 推薦的包含促進傷口的癒合、美白、抗氧化、生成膠原蛋白、抗病毒等等，這一些也是維持健康的條件，因為對抗病症都和這些原因關聯，PTT 上還有許多心得文的推薦分享，建議大家多多比較哦～
PTT網友熱情推薦：維他命C帶來的9大好處評價！
1.PTT網友維他命C評價：能夠增添骨骼的強韌性，對於關節韌帶的消炎和骨質增生都有很大的輔助
2.PTT網友維他命C評價：可以幫忙鈣質與鐵的吸取，大幅減低貧血的情形產生
3.PTT網友維他命C評價：可避免打噴嚏與流鼻水等感冒病狀的出現，推薦在感冒初期就攝取夠量的維他命C，能讓感冒的病狀獲得大幅度的改善
4.PTT網友維他命C評價：有降低自由基的功效，並且也可以提高人體的免疫機能，對抗外來的細菌又或是病毒時就會更輕鬆
5.PTT網友維他命C評價：可輔助傷口恢復，對於發炎的情形也可以改進
6.PTT網友維他命C評價：有抗老化和美白功效，研究更指出維他命C也能輔助膠原蛋白的吸取
7.PTT網友維他命C評價：有降低高血壓跟膽固醇的功效
8.PTT網友維他命C評價：依據調查資訊指出，維他命C可幫助腎上腺素的分泌，從而達到抵抗壓力和緊張的效用
9.PTT網友維他命C評價：具有解毒跟減緩有些癌症的功效
營養師的小結論
「藉由攝取維他命 C，來完成預防或改善感冒」功效依然是言過其實、沒有科學證實的方法。不過營養師推薦，維他命 C 對身體的免疫系統有重要的功效。所以假使在維他命 C 缺少或者短缺的情形之下，也許造成免疫系統難以正常運行，降低抵擋外來病原菌或是病毒感染的作用，就會增添感冒產生的幾率。
每一日攝取充分的維他命 C（一般成人每日只要 100 mg），就能夠維持正常免疫功用。感冒產生時，假如特別攝取維他命 C，想以此改善感冒病徵又或是以避免感冒為目的，從現今的科學面向來看，功效是非常有限的。已感冒還是推薦到診所看診比較適當。
推薦維他命 C 的美白功效
關於維他命 C 來美白肌膚表皮層，它可以刺激肌膚細胞再生，修護改善肌膚狀況，並調節避免過多黑色素沉著，避免斑點發生，改善膚色。有關皮膚真皮層，它可加強、活化膠原蛋白的增生與合成，可緊實皮膚，調理已發生的老化紋理。除此之外，它還可以中和自由基免得其對膠原蛋白的破壞。融合以上的科學証明，因此在臨床上可以完成淡化黑斑、讓皮膚平滑細緻的美白和改善肌膚鬆弛的功效，不推薦在白天抹美白產品，反而會使肌膚容易曬黑。
過量攝取維他命C會使得的健康風險
1.如果過量攝取維他命C，維他命C的酸性特性會對腸胃黏膜造成危害，這一些傷害也會使得肚子痛又或是噁心嘔吐的情況發生，因此有腸胃問題的病患很不推薦過量食用維他命C。
2.維他命C會使尿液中的草酸量大幅增多，過量的攝取維他命C就會使結石的風險增加，因此有結石體質的人也應該免得過量攝取。
3.假使孕婦過量攝取維他命C，會讓胎兒對於維他命C發生依賴，胎兒出生後就容易由於維他命C的攝取量不夠而造成壞血病。
4.維他命C也會使化療的功效減少，故假設是正在接受放射或化療的病患就不推薦過量食用維他命C。
攝取維他命C應該要有的常識
1.空腹的時候相當不推薦攝取維他命C，因為維他命C的功效和人體的吸收是需要其他營養來協助的，在其他營養協助維他命C吸收的同時，維他命C也同樣在協助這一些營養吸收，這樣子的過程能夠使身體能吸收到的營養增加許多。
2.維他命C不推薦一次就吃完全部的量，食用的時機點應該分兩次，這樣的行為可使血液中的維他命C濃度持續保持穩定，除此之外也能使身體維持健康與活力。
3.除了維他命C的攝取外，水攝取也是必須飲用的，不論攝取再多的維他命C，身體的吸取量也還是有一個上限的，而當足夠的量被吸收完後，剩下的量就會經由尿液來排出。
參考資料