維他命C【Vitamin C】，又叫做抗壞血酸，是一種藉由葡萄糖更動而來的白色結晶狀碳水化合物，屬於弱酸性並且帶有酸味，是身體當中重要的水溶性維他命，絕大部份哺乳動物可以自行從體內合成，只有人類因為基因變異，沒辦法自行製做，要經由食物來獲得維他命。
維他命C有多樣的功效，其中 PTT 推薦的包含防癌、抗氧化、抗發炎、預防感冒、生成膠原蛋白等等，這些也是保持健康的條件，由於抵抗病症都跟這一些原因關聯，PTT 上還有很多分享文的推薦分享，建議大家多多比較囉～
PTT網友熱情推薦：維他命C帶來的9大好處評價！
1.PTT網友維他命C評價：能夠增添骨骼的強韌性，對於關節韌帶的消炎和骨質增生都有很大的協助
2.PTT網友維他命C評價：能夠幫忙鈣質與鐵的吸收，大幅減低貧血的狀況產生
3.PTT網友維他命C評價：可以預防打噴嚏與流鼻水等感冒病徵的產生，推薦在感冒初期就攝取充分量的維他命C，能使感冒的病狀得到大幅度的改進
4.PTT網友維他命C評價：有減低自由基的功效，除此之外也能提升身體的免疫機能，抵抗外來的細菌又或是病毒時就會更輕鬆
5.PTT網友維他命C評價：可以協助傷口恢復，對於發炎的狀況也可改善
6.PTT網友維他命C評價：具有抗老化和美白功效，研究更指出維他命C也能夠協助膠原蛋白的吸取
7.PTT網友維他命C評價：有降低高血壓和膽固醇的功效
8.PTT網友維他命C評價：按照調查資訊指出，維他命C可輔助腎上腺素的分泌，從而達到對抗壓力和緊張的效果
9.PTT網友維他命C評價：有解毒和減緩有些癌症的功效
營養師的小結論
「經由攝取維他命 C，來達成預防或改善感冒」功效仍然是言過其實、沒有科學證實的方法。不過營養師推薦，維他命 C 對人體的免疫系統有重要的功效。因此若在維他命 C 缺少或者是不足的狀況之下，可能促成免疫系統沒辦法正常運轉，降低抵擋外來病原菌或者病毒感染的能力，便會增添感冒產生的機率。
每一日攝取充分的維他命 C（一般成人每日只須 100 mg），就能維持正常免疫功用。感冒產生時，假使特別攝取維他命 C，想以此改善感冒症狀或者以預防感冒為目的，從現在的科學面向來看，作用是十分有限的。已感冒還是推薦到診所看診比較合理。
推薦維他命 C 的美白功效
有關維他命 C 來美白皮膚表皮層，它可刺激皮膚細胞再生，修護改善膚況，並調節避免過多黑色素沉著，以免斑點出現，改善膚色。有關於肌膚真皮層，它可加強、活化膠原蛋白的增生與合成，可緊實肌膚，調理已經出現的老化紋理。除此之外，它還可以中和自由基免得其對膠原蛋白的破壞。組合以上的科學驗證，故在臨床上能達到淡化黑斑、使皮膚平滑細緻的美白和改善皮膚鬆弛的功效，不推薦在白天抹美白商品，反而會使皮膚容易曬黑。
過量攝取維他命C會促成的健康風險
1.如果過量攝取維他命C，維他命C的酸性特性會對腸胃黏膜造成危害，這一些損害也會使得肚子痛或者噁心嘔吐的情形發生，因此有腸胃問題的病友很不推薦過量食用維他命C。
2.維他命C會讓尿液中的草酸量大幅增多，過量的攝取維他命C就會讓結石的風險增加，因此有結石體質的人也應該避免過量攝取。
3.假如孕婦過量攝取維他命C，會讓胎兒對於維他命C發生依靠，胎兒出生後便容易由於維他命C的攝取量不夠而促成壞血病。
4.維他命C也會讓化療的功效減低，所以假如是正在接受放射抑或是化療的病友就不推薦過量食用維他命C。
攝取維他命C應該要有的常識
1.空腹的時候很不推薦攝取維他命C，由於維他命C的功效與人體的吸收是需要其他營養來協助的，在其他營養協助維他命C吸收的同時，維他命C也同樣在協助這些營養吸收，這樣子的過程可以讓人體能吸收到的營養增加許多。
2.維他命C不推薦一次便吃完所有的量，食用的時機點應該分成兩次，這樣的行為能夠使血液中的維他命C濃度不斷保持平穩，並且也能使身體維持健康與活力。
3.除了維他命C的攝取之外，水攝取也是必須飲用的，無論攝取再多的維他命C，人體的吸取量也還是有一個上限的，而當足夠的量被吸收完之後，剩下的量便會透過尿液來排出。
參考資料