維他命C「Vitamin C」，又名抗壞血酸，是一種經由葡萄糖變動而來的白色結晶狀碳水化合物，屬於弱酸性且帶有酸味，是人體當中重要的水溶性維他命，絕大多數哺乳動物可以自行從體內合成，只有人類由於基因變異，無法自行製造，要透過食品來得到維他命。
維他命C有多元化的功效，其中 PTT 推薦的包括促進傷口的癒合、促進傷口的癒合、抗老、預防感冒、幫助白血球抗菌等等，這些也是維持健康的條件，由於抵抗疾病都和這些原因關聯，PTT 上還有許多介紹文的推薦分享，建議大家多多比較囉！
PTT網友熱情推薦：維他命C帶來的9大優勢評價！
1.PTT網友維他命C評價：能夠增多骨骼的強韌性，對於關節韌帶的消炎和骨質增生都有很大的協助
2.PTT網友維他命C評價：可以輔助鈣質與鐵的吸取，大幅降低貧血的狀況產生
3.PTT網友維他命C評價：可防止打噴嚏跟流鼻水等等感冒病狀的產生，推薦在感冒初期就攝取夠量的維他命C，能讓感冒的症狀獲得大幅度的改善
4.PTT網友維他命C評價：具有降低自由基的功效，另外也能夠增加人體的免疫機能，抵抗外來的細菌或病毒時就會更輕鬆
5.PTT網友維他命C評價：可幫忙傷口恢復，對於發炎的情形也能改善
6.PTT網友維他命C評價：有抗老化與美白功效，研究更指出維他命C也可以輔助膠原蛋白的吸取
7.PTT網友維他命C評價：有降低高血壓與膽固醇的功效
8.PTT網友維他命C評價：按照調查資訊提出，維他命C能協助腎上腺素的分泌，從而達到對抗壓力與緊張的功效
9.PTT網友維他命C評價：有解毒與減緩某一些癌症的功效
營養師的小結果
「經由攝取維他命 C，來完成避免抑或是改善感冒」功效一樣是言過其實、沒有科學證明的方式。不過營養師推薦，維他命 C 對人體的免疫系統具有重要的功效。所以如果在維他命 C 短缺抑或是欠缺的情形之下，也許造成免疫系統難以正常運行，減低抵抗外來病原菌或者是病毒感染的效能，就會增添感冒發生的機率。
每天攝取夠的維他命 C（一般成人每日只須 100 毫克），便可以保持正常免疫功用。感冒出現時，如果特別攝取維他命 C，想以此改進感冒症狀或者以避免感冒為目的，從現今的科學方面來看，功效是非常有限的。已經感冒還是推薦到診所看診比較合理。
推薦維他命 C 的美白功效
有關維他命 C 來美白皮膚表皮層，它可以刺激肌膚細胞再生，修護改善皮膚狀況，並調節防止過多黑色素沉著，以防斑點發生，改善膚色。關於肌膚真皮層，它可加強、活化膠原蛋白的增生和合成，可緊實肌膚，調理已發生的老化紋理。除此之外，它還能夠中和自由基以防其對膠原蛋白的破壞。綜合以上的科學證明，所以在臨床上能夠達成淡化黑斑、讓肌膚平滑細緻的美白及改善肌膚鬆弛的功效，不推薦在白天抹美白商品，反而會讓皮膚容易曬黑。
過量攝取維他命C會使得的健康風險
1.假使過量攝取維他命C，維他命C的酸性特性會對腸胃黏膜造成傷害，這一些危害也會促成肚子痛或者噁心嘔吐的情況發生，因此有腸胃問題的病患相當不推薦過量食用維他命C。
2.維他命C會讓尿液中的草酸量大幅增多，過量的攝取維他命C就會讓結石的風險增加，因此有結石體質的人也應該以免過量攝取。
3.假如孕婦過量攝取維他命C，會讓胎兒對於維他命C產生依靠，胎兒出生後便容易由於維他命C的攝取量缺少而導致壞血病。
4.維他命C也會使化療的功效降低，因此假設是正在接受放射或化療的病患就不推薦過量食用維他命C。
攝取維他命C應該要有的常識
1.空腹的時候很不推薦攝取維他命C，因為維他命C的功效和身體的吸收是需要其他營養來幫忙的，在其他營養幫助維他命C吸收的同時，維他命C也同樣在幫助這些營養吸收，這樣子的過程能使身體能吸收到的營養增多許多。
2.維他命C不推薦一次便吃完完全的量，食用的時機點應該分為兩次，這樣的行為能夠讓血液中的維他命C濃度持續保持穩固，除此之外也能使身體維持健康跟活力。
3.除了維他命C的攝取以外，水攝取也是必須飲用的，不論攝取再多的維他命C，人體的吸取量也還是有一個上限的，而當足夠的量被吸收完以後，剩下的量便會透過尿液來排出。
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