維他命C【Vitamin C】，又稱為抗壞血酸，是一種藉由葡萄糖變更而來的白色結晶狀碳水化合物，屬於弱酸性並且帶有酸味，是人體當中重要的水溶性維他命，絕大多數哺乳動物可自行從體內合成，只有人類因為基因變異，沒辦法自行製造，要透過食品來擁有維他命。
維他命C有多樣化的功效，其中 PTT 推薦的包含幫助白血球抗菌、預防心血管疾病、防癌、防癌、抗發炎等等，這些也是維持健康的條件，因為對抗疾病都與這些因素關聯，PTT 上還有許多開箱文的推薦分享，建議大家多多比較吧～
PTT網友熱情推薦：維他命C帶來的9大優勢評價！
1.PTT網友維他命C評價：能增加骨骼的強韌性，對於關節韌帶的消炎與骨質增生都有很大的幫忙
2.PTT網友維他命C評價：能夠幫忙鈣質跟鐵的吸收，大幅降低貧血的情況發生
3.PTT網友維他命C評價：可以防止打噴嚏與流鼻水等等感冒病徵的發生，推薦在感冒初期就攝取夠量的維他命C，能使感冒的病徵獲得大幅度的改進
4.PTT網友維他命C評價：具有減少自由基的功效，並且也能提高身體的免疫機能，抵抗外來的細菌或是病毒時就會更輕鬆
5.PTT網友維他命C評價：可以幫助傷口恢復，對於發炎的情況也能改進
6.PTT網友維他命C評價：有抗老化與美白功效，研究更指出維他命C也可輔助膠原蛋白的吸收
7.PTT網友維他命C評價：有降低高血壓和膽固醇的功效
8.PTT網友維他命C評價：基於調查資訊指出，維他命C可以幫忙腎上腺素的分泌，從而達到對抗壓力跟緊張的功效
9.PTT網友維他命C評價：有解毒和減緩有些癌症的功效
營養師的小結果
「經由攝取維他命 C，來達到防止或是改善感冒」功效仍然是言過其實、無科學驗證的方法。但營養師推薦，維他命 C 對身體的免疫系統具有重要的功效。因此倘若在維他命 C 不足或是不夠的情況之下，也許引發免疫系統無法正常運行，減低對抗外來病原菌或者病毒感染的功用，便會增加感冒產生的機率。
每日攝取夠的維他命 C（一般成人每日只須 100 mg），便可保持正常免疫功用。感冒出現時，倘若特別攝取維他命 C，想以此改善感冒病狀或是以避免感冒為目的，從現今的科學面向來看，功效是十分有限的。已經感冒還是推薦到診所看診比較適當。
推薦維他命 C 的美白功效
有關於維他命 C 來美白肌膚表皮層，它可刺激肌膚細胞再生，修護改進肌膚膚質，並調節避免過多黑色素沉著，免得斑點產生，改進膚色。有關肌膚真皮層，它可加強、活化膠原蛋白的增生與合成，可緊實皮膚，調理已經產生的老化紋理。此外，它還能夠中和自由基避免其對膠原蛋白的破壞。結合以上的科學印證，因此在臨床上能完成淡化黑斑、使肌膚平滑細緻的美白以及改進肌膚鬆弛的功效，不推薦在白天擦美白產品，反而會讓皮膚容易曬黑。
過量攝取維他命C會導致的健康風險
1.若過量攝取維他命C，維他命C的酸性特點會對腸胃黏膜造成損害，這一些傷害也會引發肚子痛或是噁心嘔吐的情形發生，所以有腸胃問題的病友非常不推薦過量食用維他命C。
2.維他命C會使尿液中的草酸量大幅增加，過量的攝取維他命C就會讓結石的風險增加，所以有結石體質的人也應該免得過量攝取。
3.若孕婦過量攝取維他命C，會使胎兒對於維他命C出現依賴，胎兒出生後便容易因為維他命C的攝取量欠缺而促成壞血病。
4.維他命C也會使化療的功效減低，故假使是正在接受放射或化療的病友就不推薦過量食用維他命C。
攝取維他命C應該要具有的常識
1.空腹的時候相當不推薦攝取維他命C，由於維他命C的功效與身體的吸取是需要其他營養來輔助的，在其他營養幫忙維他命C吸取的同時，維他命C也同樣在幫忙這一些營養吸收，這樣子的過程能夠使人體能吸取到的營養增多許多。
2.維他命C不推薦一次就吃完完全的量，食用的時機點應該分為兩次，這樣的行為可以使血液中的維他命C濃度持續保持穩固，另外也能讓身體維持健康跟活力。
3.除了維他命C的攝取以外，水攝取也是必須飲用的，不論攝取再多的維他命C，身體的吸取量也還是有一個上限的，而當足夠的量被吸收完後，剩下的量就會透過尿液來排出。
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